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Legumes ao molho de Shoyo

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Legumes ao molho de Shoyo Empty Legumes ao molho de Shoyo

Mensagem por lilix Seg Jul 27, 2009 11:57 pm

Meninas,

fiz esta receita ontem e foi um sucessode bilheteria. Aprendi em um dos restaurantes thailandeses aqui em Chennai, India.

Ingredientes

- 1 Kg de legumes variados cortados em pequenos pedacinhos (cenoura, berinjela, pimentao, aspargo, vagem, etc.)
- 25 ml de molho de soja (shoyo)
- 500 ml de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- oleo vegetal
- 3 dentes de alho
- maizena para engrossar o caldo

Modo de Preparo

Em uma panela WOK colocar o oleo vegetal e salpicar o alho, deixar dourar. Acrescentar os legumes e dar uma refogainha por 2 minutos. Depois acrescentar o caldo de legumes e o molho shoyo. deixar cozinhar por 10 minutos.

Qdo os legumes ficarem macios, acrescentar sal e pimenta a gosto. Caso queria engrossar o caldo, colocar um pouquinho de maizena.

Eu fiz este acompanhamento com macarrao sem molho!! Like a Star @ heaven
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Legumes ao molho de Shoyo Empty Re: Legumes ao molho de Shoyo

Mensagem por Lilly Ter Jul 28, 2009 12:01 am

Um...fa fiz essa receita tambem....... em casa minha mae chamava de Yaksoba (aquele macarrao japones)..... deu uma agua na boca!
Nao vou fazer hoje pois ja tirei a carne do freezer pra fazer "aquele" picadinho de carne com batata, mas amanha quem sabe?
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http://anapaulaaustralia.blogspot.com

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Legumes ao molho de Shoyo Empty Re: Legumes ao molho de Shoyo

Mensagem por lilix Ter Jul 28, 2009 12:04 am

@Lilly: foi exatamente isto que pensei qdo o prato ficou pronto. Tinha o saber do yaksoba! Nada de thailandes.. rsrsrsrsrs Laughing
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