O que pode e NAO pode comer durante a gravidez

Gente, aqui na Australia, todas as minhas amigas que ficaram gravidas falam dessa tal bacteria "listeria" que pode ser fatal ao feto ou causar graves danos...nunca tinha ouvido falar disso no Brasil, algum medico ja falou sobre isso com voces???

Outra coisa que achei interessante e que me lembro da minha tia gravida se enchendo de figado por causa do ferro, e nesse texto diz que figado contem muita vitamina A, o que em excesso nao e bom.....
Essas sao as recomendacoes que sao passadas aqui na Australia! No geral e so comer coisas "nao cruas" e pasteurizadas para nao correr risco nenhum.

O que nao comer quando gravida:

Carnes cruas - Raw Meats and Seafood including sushi - all uncooked and rare meats and seafood should be avoided due to high risk of listeria and salmonella poisoning.

Preservados (salsichas, presuntos, salames) - Deli meats including hot dogs - these deli meats might be contaminated with listeria bacteria which may result in miscarriage or even a stillbirth. It's safe to eat deli meats if you reheat them until steaming hot.

Frutos do mar defumados - Refrigerated smoked seafood - for the same reason of listeria contamination. It is safe if they are contained in cooked dishes. Canned and shelf-stable versions are safe to eat.

Ovos crus - Raw eggs - raw eggs may contain salmonella. Some Caesar salad dressings, mayonnaise, homemade ice cream and custards as well as Hollandaise sauces may be made with raw eggs. It is best to check with your server in a restaurant; if in doubt, it is best to avoid it. In addition, unpasteurized eggnog should be avoided.

Peixes com alto teor de mercurio - Fish high in mercury - avoid high-mercury fish such as Shark, Swordfish, King Mackerel and Tilefish. Also limit fish intake to no more than 2 servings per week. For more info - read Is it Safe to eat Fish during Pregnancy?

Alguns queijos - Soft cheese - avoid the following soft cheeses: Feta, Brie, and Camembert cheeses, blue-veined cheeses, queso blanco, queso fresco and Panela. They are safe to eat if they are labelled pasteurized. (Eles sao liberados se forem PASTEURIZADOS!)

Refrigerated pâtes or meat spreads - for the same reason of listeria contamination. It is safe to eat the canned or shelf-stable versions.

Figado - Liver - liver is a rich source of iron. However it contains a high level of Vitamin A. Large amounts of Vitamin A can be harmful to the baby.

Sucos ou leite nao pasteurizados - Unpasteurized milk and juices

Alcohol - many documented fetal abnormalities and birth defects have been associated with alcohol use during pregnancy.

Enjoy a healthy pregnancy!

Mais informacoes sobre LISTERIOSE: http://en.wikipedia.org/wiki/Listeriosis

@Lilly: obrigada pelo texto, as meninas barrigudas vao gostar!!

Minha médica falou comigo sim, Lilly e também fiz alguns exames de sangue para detectar algumas bactérias...
Quanto ao fígado, o que não pode é comer em excesso. Mas ele é essencial por ser rico em proteínas e ferro... as grávidas tem uma tendência maior de ficarem anêmicas e esses alimentos ajudam muito. É muito importante também tirar todas as nossas dúvidas com nosso GO que conhece o nosso histórico e com certeza informar sobre isso.
Quanto aos ovos crus, alimentos não-pasteurizados, etc...Temos que ter cuidado mesmo não estando grávida por causa da Salmonela e outras bactérias...
Bjks

@meninas:e cream cheese?? pode?

Lilix: se for pasteurizado sim....se nao for pasteurizado nao....
Aqui nq Australia todos os cream cheeses sao pasteurizados (os que vendem na prateleira do mercado, industrializados)....da uma lida nos ingredientes no vidro...

Eu sempre como....adoro colocar no macarrao tipo miojo e fazer aquela "mistureba" rs...

Ah.......era uma das unicas coisas que conseguia comer na epoca do morning sickness!

O médico não falou nada disso não....só falou que era pra evitar alimentos industrializados e enlatados!!

@claudinha: Pelo menos nos sites que tenho pesquisado, no livro que tenho lido bate as infos com a lista da Lilly. Cuidado!

Eu vi em alguns sites que figado deveria ser evitado, nao entendi. Achei que Figado deveria ser comido.

Pandora, esse e um assunto polemico....rs.....
O figado contem altos niveis de vitamina A, que pode ser prejudicial ao feto, principalmente no primeiro trimestre. Esse e um dos motivos que ele deve ser evitado. Ha frutas e vegetais que podem substituir o figado.

Queijos

PODE COMER
Queijos duros e curados como chesire, edam, emmental, paneer, parmesão, pecorino, provolone, quark, ricotta pasteurizado, Babybel, Cheddar, Cheshire, Derby, Double Gloucester, Edam, Emmental, Gouda, Gruyere, Halloumi, Havarti, Jarlsberg, Lancashire, Manchego, Orkney, paneer, Parmesan, Pecorino (duro), Provolone, Red Leicester.

NAO PODE COMER
Tudo que seja queijos moles mesmo os feitos com leite pasteurizado, incluindo o brie, brie azul, cambonzola, camambert, crottin, tallegio, queijo fresco, Philadelphia, Dairylea, Mozzarella,
chaumes, queijo da serra, Pont L'Eveque, Taleggio, acherin-Fribourgeois,
Bergader, Bleu d'Auvergne, Wensleydale, Shropshire Azul, Gorgonzola, Roncal, Roquefort, Stilton, Wensleydale (azul).

RISCO: Listeriose

Leite e iogurte

PODE COMER
Leite e iogurte de vaca, cabra e ovelha pasteurizados, incluindo as natas do leite.

NAO PODE COMER
Leite de vaca, cabra, ovelha e derivados não pasteurizados.

RISCO: Salmonelose, Ecoli 0157, Toxoplasmose, Brucelose


Gelado

PODE COMER
Sorvetes e gelados à base de água bem embalados no congelador, ou de geladaria mas que não contenham ovos ou derivados.

NAO PODE COMER
Gelados e sorvetes caseiros, bem como gelados que possam conter derivados de ovo ou conservados em locais ou recipientes de menos segurança.

RISCO: Salmonelose

Ovos
PODE COMER
Quer a clara quer a gema devem estar bem passadas para poderem ser ingeridas com segurança. A maionese usada deve ser de supermercado.

NAO PODE COMER
Alimentos que possam conter ovo cru, como maionese caseira, ovos escalfados, sobremesas como ovos moles.

RISCO: Salmonelose

Carne

PODE COMER
A carne deve ser muito bem passada. Qualquer enchido só deve ser ingerido se for cozido, mas sempre em baixa quantidade devido ao elevado nível de sal.

NAO PODE COMER
Carne crua e mal passada, como carpaccio ou tártaros.
Carnes fumadas não cozinhadas, incluindo bacon fiambre, mortadela, presunto, etc.
Fígado e derivados como quaisquer tipo de patês.

RISCO:Toxoplasmose


Aves e caça

PODE COMER
A carne de aves e da caça em geral deve ser muito bem passada, muito bem cozinhada e ingerida na ocasião que foi cozinhada. Se utilizar frango pré-cozinhado em saladas deve de o fazer num curto espaço de tempo e certificar-se que foi preservado no frio.

NAO PODE COMER
Carne de aves ou caça sem estar bem passada.

RISCO: Salmonelose e listeriose


Peixe

PODE COMER
O peixe deve estar completamente cozinhado, não apresentando sangue ou partes mal passadas.
Pode comer atum enlatado (não mais de 150 gramas por semana). O salmão, arenque, sardinha e truta como são peixes gordos deve limitar a sua ingestão a 2 doses semanais.
O peixe fumado só o deve ingerir depois de cozinhado.

NAO PODE COMER
Peixe cru ou mal passado em carpaccio, tártaro, sushi, ou sashimi.
Peixe rico em mercúrio como tubarão, peixe-espada, espadim, cavala e perca.
Peixe fumado não cozinhado como salmão ou truta fumada.

RISCO: Toxoplasmose
Níveis excessivos de mercúrio


Marisco, crustáceos e bivalves

PODE COMER
Pode ingerir marisco desde que esteja acabado de cozinhar e bem cozinhado.

NAO PODE COMER
Marisco cru como ostras.
Marisco mal cozido.
Todo o marisco que tenha excedido a data de validade.

RISCO: Salmonelose
Campilobactéria


Frutas e legumes

PODE COMER
Cozinhados.

Crus desde que sejam bem lavados em água corrente e de preferência sejam colocados em água com umas gotas de vinagre antes de serem preparados.

NAO PODE COMER
Frutas e legumes não lavados.
RISCO: Toxoplasmose

Saladas

PODE COMER
As saladas frescas tal como os legumes devem ser muito bem lavadas em água corrente e mergulhadas uns minutos em água com algumas gotas de vinagre.
As saladas pré-embaladas devem também ser lavadas em água corrente, e verificada a data de validade antes de serem ingeridas.
Se ingerir saladas fora de casa verifique a data de validade.

NAO PODE COMER
Saladas não lavadas.
Saladas que possam levar ovo mal cozinhado ou maionese caseira.
RISCO: Listeriose
Toxoplasmose


Meninas, li isso num site portugues (por isso tem umas palavras um pouco diferentes).

Muito bom o tópico, Lamiss!!