Doce de Abobora Cristalizado!

Doce de abóbora Cristalizado

> Ingredientes

1 kg de abóbora em cubos
3 litros de água
5 colheres (sopa) de cal virgem (não é cal de construçao, é daquele que se compra em farmácias!! rs)
Cravo da índia e canela em pau à gosto (pra que gosta do gotinho extra.. minha mae disse que quase sempre so poe cravo)
8 xícaras (chá) de açúcar (refinado) (pode ser feito sem acucar, fica levemente doce! Minha mae fez pra mim com adoçante uma vez, colocou 16 gotinhas e ficou otimo!)
2 1/2 xícaras (chá) de água
Açúcar cristal para polvilhar

> Modo de preparo

Misture a abóbora, a água e a cal em uma tigela. Deixe descansar por 5 horas e depois lave bem em água corrente até retirar toda a cal.

Coloque a abobora em uma panela com o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo por 45 minutos, mexendo de vez em quando até a abóbora ficar durinha por fora e macia por dentro. (QUem preferir pode deixar a abobora cozinhar um pouco alem do ponto, pra bater no liquidificador e fazer o doce mais molinho)
Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em uma peneira e deixe descansar por 4 horas.
Passe pelo açúcar cristal, disponha em uma assadeira, deixando espaço entre os pedaços, e leve ao forno baixo por 50 minutos (o forno não precisa ser pré aquecido).
Deixe esfriar dentro do forno.

<>

Valeu!

Nossa ja´deu agua na boca vou ter que fazer bjs mil e
obrigada.

No comments, to como cocachorro vendo comida pela primeira vez!

Ah, meninas, esqueci de uma dica! Quem quiser fazer sem a cal pode tbm, só que tem deixar a agua de cozinhar a abobora secar quase toda, e depois amassar a abobora com garfo, pra ficar tipo uma "pastinha"!

Adoro doce de abóbora, hummmmmmmmmmmmmm!!!!!

hihihi Vivi, contagiei mais uma??? rss

(Tive que por a receita aqui depois de falar que tava com vontade e deixar quase todas as gravidas com a boca cheia d'agua! rss)